Форум Запорожья

ZаБор - городской портал Запорожья
Текущее время: 22 сен 2018, 12:20

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 174 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Салаты
СообщениеДобавлено: 04 авг 2010, 17:29 
Не в сети
ZаБорАвец
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 31 янв 2010, 23:20
Сообщения: 173
Салат из капусты с ветчиной

Нам понадобится: капуста, луковица, лимон, красный болгарский перец, огурец, помидор, ветчина, рис, майонез, петрушка, соль, перец.

Приготовление: Капусту нарезать соломкой. Лук порезать полукольцами, сбрызнуть лимонным соком (+- 1 стол.ложка сока). Сладкий красный перец нарезать тонкой соломкой.Огурец режем ломтиками (полукольцами), а помидоры маленькими кубиками. Ветчину нарезаем полосками. Все смешиваем, добавляем отваренный рис. (Рис лучше взять длинный пропаренный. варить под крышкой не более 10 мин.)
Майонез смешиваем с 1 стол.ложкой лимонного сока и заправляем салат. Посыпаем рубленной зеленью петрушки.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 



 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 27 янв 2013, 14:14 
Не в сети
юбер аллес
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 янв 2012, 21:35
Сообщения: 1530
Угря периодически вижу в Амсторе, бывает и в Сильпо.

_________________
"Ландыш серебристый" - это вам не "Белая сирень", даже в нравственном аспекте, не говоря уже о букетах.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 04 апр 2013, 23:25 
Не в сети
диссидент
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июн 2010, 18:36
Сообщения: 24048
Откуда: третья планета от Солнца
орднунг писал(а):
Угря периодически вижу в Амсторе, бывает и в Сильпо.
Уже на постоянной основе в Амсторе на Бородке в кулинарии, где суши делают, продают на развес.
Сегодня купили угря и там же салат "Хияши Вакаме" из морских водорослей с кунжутом и какой-то вкусной заправкой :-o . Добавила угря в салат.
Изображение
И съела. Сама. XD Ну не любят мои мужики эту экзотику. :-)
Вместо угря можно креветки добавить. Или и то, и другое. Если не слипнется нигде, конечно. :)

_________________
Если вы считаете, что вами никто не манипулирует, поздравляю, вы в руках профессионалов
моя ассертивность не имеет границ Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 04 апр 2013, 23:44 
Не в сети
Блуждающий разведчик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 дек 2009, 15:07
Сообщения: 7819
Откуда: Калифорния 91607
Фото из инета? :cool: :D

_________________
..Друзья мне пишут - как ты тут?!
А я нормально - Super Good!..


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 05 апр 2013, 00:06 
Не в сети
диссидент
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июн 2010, 18:36
Сообщения: 24048
Откуда: третья планета от Солнца
xoxol-l писал(а):
Фото из инета? :cool: :D
кАнЭШно, но сути не меняет. Вкусно. :)

_________________
Если вы считаете, что вами никто не манипулирует, поздравляю, вы в руках профессионалов
моя ассертивность не имеет границ Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 05 апр 2013, 01:11 
Не в сети
Блуждающий разведчик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 дек 2009, 15:07
Сообщения: 7819
Откуда: Калифорния 91607
Лентяйка..., хотя я тоже, вот вчерась очччч вкусно вышло, но...лень было и фотать и описывать

_________________
..Друзья мне пишут - как ты тут?!
А я нормально - Super Good!..


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 16 апр 2013, 13:54 
Не в сети
Почётный ZаБорАвец I ст.
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 апр 2013, 01:46
Сообщения: 390
А мой любимый салат из винограда, листьев тархуна, маринованного лука, натертого козьего сыра и маслица оливкового.

_________________
Интернет-магазин аксессуаров iPhone 4/4s, iPhone 5, iPad 4/3/2, iPad Mini

AXES.COM.UA


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 28 май 2013, 19:38 
я люблю 'Цезарь', только с хорошим соусом.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 29 май 2013, 13:01 
Не в сети
ЧастоПисец

Зарегистрирован: 24 май 2013, 12:55
Сообщения: 30
народ писал(а):
xoxol-l писал(а):
Хотите Вашим мальчикам быстрый салат под водку, как раз с нежным
Цитата:
чесночом амбре
???Да может и Вам по вкусу прийдётся :cool:
Это профилактика гриппа + противозачаточный салат. :)

ну если после водки...


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 31 май 2013, 23:41 
как-то постепенно, в том числе под влиянием jamie oliver, практически отошли от "совковых" салатов.

т.е. салат по определению - это в первую очередь зелень, и она должна быть основной частью салата.
сейчас супруга готовит 3-4 раза в неделю на обед примерно разные вариации на тему:

основные компоненты :
зелень - как правило руккола, но вполне идет и баби микс, шпинат или ботва буряка,
помидоры - чери или хорошии грунтовые,
лук - порей как более нежный, но и обычный репчатый вполне,
немного мелко рубленного корня сельдерея,
чутог гарбузовых семячек,
я люблю чили и практически всегда он есть в салате,
рыба или слегка обжаренная или соленая/копченная красная, или другии белки/жиры на вкус - или парма, хамон, бекон и т.д или кусочки поджаренной не жирной баранины, курицы, говядины - всего 75-100гр.
немного сыра - в зависимости от компонент которые уже есть в салате: или никакую моцарелу (в случае если добавили что-то уже соленое или острое) или филадельфию если в салате есть чили или что-то типа горгонзолы, если все компаненты совсес никакии,
подсушенные или слегка обжаренные небольшие кусочки хлеба
по вкусу/желанию/наличию - чутог другой зелени тира мяты, базилика, петрушки, зеленого лука или других свежих овощей,
заправляем любимой заправкой, как по мне вполне достаточно оливкового масла и лимонного сока. естесно "маянезу - места тут нед.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 01 июн 2013, 12:19 
Не в сети
ЧастоПисец
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 май 2013, 21:56
Сообщения: 43
Цезарь 'легкий' Для рецепта вам потребуется:
 
 
сдобный хлеб (небольшими кубиками) - 2 шт.
сыр пармезан (тертый) - 2 ст.л.
соль, черный перец - по вкусу
чеснок (раздавленый) - 1 зубчик
чеснок (тонкими полосками) - 1 зубчик
салат ромэн - 1 головка
анчоусная паста - 1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
лимонный сок - 3 ст.л.
дижонская горчица - 1 ч.л.
 
 
Разогрейте духовку до 180С. Маленький лист для выпечки сдобы сбрызните небольшим количеством оливкового масла. В большом закрывающемся полиэтиленовом пакете соедините хлебные кубики с чесноком, солью и перцем. Запечатайте мешок, сильно встряхните несколько раз, чтобы чеснок, соль и перец равномерно распределились по хлебу. Кубики хлеба уложите на лист для выпечки в один слой и поставьте в духовку приблизительно на 12 минут, периодически переворачивая кубики, чтобы они подпеклись со всех сторон до золотистого цвета. Вытащите сухарики и оставьте остывать.

В это время вымойте и высушите салат ромэн, порвите его на кусочки и оставьте в бумажном полотенце в холодильнике до использования. Теперь в деревянной мисочке разотрите анчоусную пасту и чеснок, добавьте соль, перец, хорошо взбейте смесь вилкой. Продолжая взбивать, добавьте оливковое масло, лимонный сок и горчицу.

Когда все ингредиенты будут перемешаны в однородную массу, положите в нее свежий салат, пармезан и гренки. Аккуратно перемешайте и украсьте салат несколькими сухариками. Подавайте тотчас же.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 01 июн 2013, 19:01 
Не в сети
Залётный (ая)

Зарегистрирован: 01 июн 2013, 18:50
Сообщения: 11
Самый беспроигрышный вариант- Летний салат с крабовыми палочками.
Ингредиенты:
Яйцо куриное 3 штуки
Помидоры 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Майонез по вкусу
Крабовые палочки 200 г
Порезанные дольками помидоры смешиваем с натеретыми на крупной терке вареными яйцами и крабовыми палочками, добавляем нарубленный укроп, соль, перец и заправляем майонезом.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 01 июн 2013, 19:04 
Не в сети
МегаПисец

Зарегистрирован: 01 июн 2013, 18:43
Сообщения: 50
Сухарики + пекинская капуста + свежий огурец + сыр тертый + яйцо вареное + куриная грудка, все это заправить майонезом


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 01 июн 2013, 22:25 
креветки крупные 12-15 шт. (очищенные)
помидоры "Черри" 6-9 шт.
огурец свежий - 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
зелень салата
сыр " Фета" 100-150 гр. (можно и брынзу)
маслины б/косточек -12 шт.
лук зеленый - 1 пучок
зелень укропа или петрушки
чеснок 4-5 зубчиков
оливковое масло 3-4 ст. ложки
бальзамический уксус -1 ч. ложка
перец
сухая приправа " Орегано"-1/2 ч.л.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 01 июн 2013, 22:26 
Не в сети
ПростоПисец

Зарегистрирован: 15 май 2013, 17:11
Сообщения: 20
креветки крупные 12-15 шт. (очищенные)
помидоры "Черри" 6-9 шт.
огурец свежий - 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
зелень салата
сыр " Фета" 100-150 гр. (можно и брынзу)
маслины б/косточек -12 шт.
лук зеленый - 1 пучок
зелень укропа или петрушки
чеснок 4-5 зубчиков
оливковое масло 3-4 ст. ложки
бальзамический уксус -1 ч. ложка
перец
сухая приправа " Орегано"-1/2 ч.л.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 01 июн 2013, 23:02 
ММСка писал(а):
Самый беспроигрышный вариант- Летний салат с крабовыми палочками.
Ингредиенты:
Яйцо куриное 3 штуки
Помидоры 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Майонез по вкусу
Крабовые палочки 200 г
Порезанные дольками помидоры смешиваем с натеретыми на крупной терке вареными яйцами и крабовыми палочками, добавляем нарубленный укроп, соль, перец и заправляем майонезом.


just imho, но такой набор - это одна из вариаций "помойной" еды. такое есть - это не любить еду и самого себя.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 02 июн 2013, 11:23 
Не в сети
ЧастоПисец

Зарегистрирован: 21 июл 2012, 18:46
Сообщения: 37
Я иногда люблю побаловаться фруктовым салатом. На выбор можно туда порезать: банан, киви, яблоко, грушу, апельсин. В общем, кому, что нравится. А потом добавить жирный йогурт, либо сливки, можно еще мороженное. Получается очень вкусно.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 02 июн 2013, 12:01 
ММСка писал(а):
Самый беспроигрышный вариант- Летний салат с крабовыми палочками.
Ингредиенты:
Яйцо куриное 3 штуки
Помидоры 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Майонез по вкусу
Крабовые палочки 200 г
Порезанные дольками помидоры смешиваем с натеретыми на крупной терке вареными яйцами и крабовыми палочками, добавляем нарубленный укроп, соль, перец и заправляем майонезом.

Жудь, маяезик и крабпалки беспроигрышный вариант???


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 04 июл 2013, 17:59 
Не в сети
ЧастоПисец

Зарегистрирован: 01 июл 2013, 22:31
Сообщения: 45
Очень простой салатик на пикник и под шашлычок.
Нужны огурцы 1 кг., пучок укропа, 2-3 зубочка молодого чесночка, пахучее масло, уксус, соль.
Огурчики очищаю от корочки и режу на четыре части (сначала вдоль пополам, а потом поперек пополам). Добавляю соль, надавленный чеснок, уксус (1-ст. ложка), и 2-ст. ложки масла и режу укропчик. Все перемешиваю, складываю в лоток и в холодильник на пару часов. Перед тем как кушать перемешать еще раз, так как огурцы пускают много сока.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 04 июл 2013, 21:02 
салатик ням-нямка! и как раз сейчас!
3 средних баклажана
3 средние морковки
2 разноцветных болгарских перца
2 литра воды
0,5 стакана растительного масла
1 стакан уксуса (5%)
2 ст. л. соли
0,5 стакана сахара
2 - 3 зубчика чеснока
укроп
Нарезать овощи: баклажаны и перец кубиками со стороной 1,5 - 2 см, морковку колечками толщиной 2-3 мм.
В глубокой кастрюле нагреть воду до кипения, добавить масло, уксус, соль и сахар. Поочереди отварить овощи.
Морковку 15 минут с момента закипания, баклажаны и перец - 3 минуты.
Все овощи можно отваривать в одной и той же воде, но поочереди. Т.е. сначала сварить морковку, выловить ее всю в дуршлаг. Пока стекает, отварить перец, выловить. И также с баклажанами.
Дать овощам остыть. Добавить черный перец, свежий укроп и чеснок. Если нужно - досолить.
Оставить настояться пару часов,а можно и не настаивать - мы влупили весь за один присест

Приятного аппетита!


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 06 июл 2013, 00:14 
а нахуа все варить и портить отличные оващи?

баклажаны проще запечь прямо на газовой конфорке или в духовке, мелко порубать, добавить резанные помидоры, перцы, лук, чеснок, чили, заправить хорошим маслом и специями - и получиться отличная икра.


Вернуться к началу
  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 07 окт 2013, 17:02 
Не в сети
Залётный (ая)

Зарегистрирован: 07 окт 2013, 16:16
Сообщения: 13
Подскажите,пожалуйста,греческий салат заправляется лимоном или винным уксусом? Кто попробовал и чем вкуснее получается?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 08 окт 2013, 10:28 
Не в сети
ГигаПисец

Зарегистрирован: 03 окт 2013, 13:18
Сообщения: 82
inha88 писал(а):
Подскажите,пожалуйста,греческий салат заправляется лимоном или винным уксусом? Кто попробовал и чем вкуснее получается?



В идеале-вустерский соус и оливковое масло.
Можно лимонный сок и оливковое масло.
А можно и Очета ди Бальзамика с оливковым маслом.
Выбор за вами.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 23 апр 2014, 09:16 
Не в сети
ПростоПисец

Зарегистрирован: 23 апр 2014, 07:26
Сообщения: 16
летние салатики очень люблю....все вкусные))


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 24 апр 2014, 08:59 
Не в сети
ПростоПисец

Зарегистрирован: 24 апр 2014, 08:46
Сообщения: 19
Наша семья любит луковый салат:зеленый лук мелко нарезать добавить яйца и майонез+соль


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Салаты
СообщениеДобавлено: 25 апр 2014, 17:17 
Не в сети
ПростоПисец
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 апр 2014, 16:20
Сообщения: 21
я делаю так
Банка лосося консервированного, чернослив, яица, петрушка, грецкий орех, чуток риса отварного и майонез.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 174 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: Bing [Bot], Google [Bot], test744


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Powered by phpBB1 © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Русская поддержка phpBB
Мобильная версия