@nn@ писал(а):
В кетчуп для шашлыка добавляете много петрушки и рубленный чеснок, выходит очень вкусно
И + мелко-мелко рубленная кинза. Это и есть тот самый соус из армянской кухни, о котором спрашивали в начале. Только у меня ощущение, что в кафе ещё чуточку воды добавляют в соус, чтоб он более жидкий был после добавления зелени.