|
Страница 1 из 1
|
[ Сообщений: 13 ] |
|
Автор |
Сообщение |
toppol
|
Заголовок сообщения: Цыпленок табака Добавлено: 07 ноя 2012, 13:17 |
|
|
Залётный (ая) |
Зарегистрирован: 07 ноя 2012, 12:55 Сообщения: 6
|
Ищу аутентичный рецепт этого блюда (включая соус) как в одноимённом заведении на пересечении Пр.Ленина и ул.Гагарина. Перегуглил все что можно, но ничего подобного не обнаружил, в итоге завёл сюда: Максим. писал(а): Arisha, да, на Гагарина в Цыплята табака, вечером попасть было проблемно… Соус у них был улетный, мне кажется этих цыплят, можно было есть пока пузо не треснет ))) Может кто из ценителей поделится
|
|
Вернуться к началу |
|
|
xoxol-l
|
Заголовок сообщения: Re: Цыпленок табака Добавлено: 07 ноя 2012, 16:27 |
|
|
Блуждающий разведчик |
|
Зарегистрирован: 18 дек 2009, 15:07 Сообщения: 7836 Откуда: Калифорния 91607
|
Да ну...соус как соус, на ТО время да - улётный, сейчас предпочитаю домашнюю сырую аджику к курице.
_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
toppol
|
Заголовок сообщения: Re: Цыпленок табака Добавлено: 07 ноя 2012, 18:15 |
|
|
Залётный (ая) |
Зарегистрирован: 07 ноя 2012, 12:55 Сообщения: 6
|
Это как вкус "того" мороженного, вроде выбор велик, а хочется именно его:)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
toppol
|
Заголовок сообщения: Re: Цыпленок табака Добавлено: 10 ноя 2012, 15:10 |
|
|
Залётный (ая) |
Зарегистрирован: 07 ноя 2012, 12:55 Сообщения: 6
|
Может кто знает профильный форум где общаются повара?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
xoxol-l
|
Заголовок сообщения: Re: Цыпленок табака Добавлено: 12 ноя 2012, 14:08 |
|
|
Блуждающий разведчик |
|
Зарегистрирован: 18 дек 2009, 15:07 Сообщения: 7836 Откуда: Калифорния 91607
|
http://www.povarenok.ru
_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
toppol
|
Заголовок сообщения: Re: Цыпленок табака Добавлено: 12 ноя 2012, 18:16 |
|
|
Залётный (ая) |
Зарегистрирован: 07 ноя 2012, 12:55 Сообщения: 6
|
xoxol-l писал(а): http://www.povarenok.ru Спасибо, обязательно гляну когда у них тех. работы закончат
|
|
Вернуться к началу |
|
|
xoxol-l
|
Заголовок сообщения: Re: Цыпленок табака Добавлено: 13 ноя 2012, 12:57 |
|
|
Блуждающий разведчик |
|
Зарегистрирован: 18 дек 2009, 15:07 Сообщения: 7836 Откуда: Калифорния 91607
|
Всё работает там. Не обращай внимание на надпись.
_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
toppol
|
Заголовок сообщения: Re: Цыпленок табака Добавлено: 13 ноя 2012, 13:50 |
|
|
Залётный (ая) |
Зарегистрирован: 07 ноя 2012, 12:55 Сообщения: 6
|
xoxol-l писал(а): Всё работает там. Не обращай внимание на надпись. На самом сайте, что искал не нашёл, а на форуме надпись "На этом сайте нет форумов", хотя тут же "Всего сообщений: 164972, Пользователей: 167327" Также пишет, что мне запрещён поиск (регистрация есть)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
xoxol-l
|
Заголовок сообщения: Re: Цыпленок табака Добавлено: 13 ноя 2012, 15:40 |
|
|
Блуждающий разведчик |
|
Зарегистрирован: 18 дек 2009, 15:07 Сообщения: 7836 Откуда: Калифорния 91607
|
тогда не знаю))
_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
shantekler
|
Заголовок сообщения: Re: Цыпленок табака Добавлено: 14 ноя 2012, 12:21 |
|
|
МегаПисец |
Зарегистрирован: 27 июл 2012, 15:33 Сообщения: 66
|
toppol писал(а): xoxol-l писал(а): Всё работает там. Не обращай внимание на надпись. На самом сайте, что искал не нашёл, а на форуме надпись "На этом сайте нет форумов", хотя тут же "Всего сообщений: 164972, Пользователей: 167327" Также пишет, что мне запрещён поиск (регистрация есть) я захожу, никаких надписей нет, попробуйте с другого браузера
|
|
Вернуться к началу |
|
|
toppol
|
Заголовок сообщения: Re: Цыпленок табака Добавлено: 14 ноя 2012, 19:18 |
|
|
Залётный (ая) |
Зарегистрирован: 07 ноя 2012, 12:55 Сообщения: 6
|
shantekler писал(а): toppol писал(а): xoxol-l писал(а): Всё работает там. Не обращай внимание на надпись. На самом сайте, что искал не нашёл, а на форуме надпись "На этом сайте нет форумов", хотя тут же "Всего сообщений: 164972, Пользователей: 167327" Также пишет, что мне запрещён поиск (регистрация есть) я захожу, никаких надписей нет, попробуйте с другого браузера Тоже мыслил в таком ключе, но Опера и Експлорер кажут одинаково
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Feya
|
Заголовок сообщения: Re: Цыпленок табака Добавлено: 21 ноя 2012, 12:56 |
|
|
-КРАСАВЧЕГ ZаБора- |
|
Зарегистрирован: 01 мар 2012, 15:39 Сообщения: 1621 Откуда: Baburwood
|
Очень часто беру с "поварёнка" рецепты. Хорошие
|
|
Вернуться к началу |
|
|
dionis
|
Заголовок сообщения: Re: Цыпленок табака Добавлено: 21 ноя 2012, 19:44 |
|
|
Заслуженный ZаБорАвец |
Зарегистрирован: 14 май 2006, 16:54 Сообщения: 690
|
Соус к цыпленку должен быть самым простым и не перебивать вкус курицы.
Ингредиенты (на 2 порции):
Цыплёнок (нежирный весом до 700 гр) 1 шт. Масло сливочное 30-40 г или 2 столовых ложки растительного масла. Соль 1 чайная ложка. Чеснок 3 зубчика
Приготовление:
- Цыпленка промыть, обсушить (можно бумажным полотенцем), разрезать по брюху и грудке. Развернуть тушку так, чтобы спина оказалась посередине, а разрезанная надвое грудка — по краям. Посолить. - Тушку отбить кухонным молотком. Должен получиться равномерный пласт курицы, одинаковой тощины 2-3 см, без выпирающих углов и костей. Натереть тушку специями по вкусу и желанию. Мы используем спецсмесь, покупаем на рынке. Но можно обычно смешать черный и красный перец. - Жарить на сковороде с растительным маслом, под прессом 20 минут с одной, и 15 минут с другой стороны. Все на среднем огне. - Соус к цыпленку делается самый простой. Чеснок растолките в ступке, постепенно добавляя 4 столовых ложки холодной прокипяченой воды. Выложите цыпленка на большое блюдо и полейте этим соусом. - Подавать с гарниром. Хорошо подходит с рисом с овощами, но можно и гречку и вермешель.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
Страница 1 из 1
|
[ Сообщений: 13 ] |
|
Кто сейчас на конференции |
Зарегистрированные пользователи: Google [Bot] |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|