Форум Запоріжжя

Поделитесь вкусными,а главное полезными рецептами с творога.

Вот один с любимых моей семьи .
1.Берем творог взбиваем в блендере со сметаной и сахаром.Ставим в холодильник и кушаем в холодном виде.Могу еще добавить о сверху орехи или шоколад.

2.Печем блины ,а внутрь кладем творог с изюмом и все поливаем сметанным кремом .

Я перетираю творог в блендере, добавляю сметану, укроп, соль, чеснок и можно завернуть в лаваш. Вкусно получается.

Полезные булки.
У меня часто остаются желтки, искала, что с ними сделать и нашла такие вот улиточки, и так мне их тоже захотелось.
Решила адаптировать под себя худеющую, но так чтоб и своим отдельно не печь.
Вот что сделала я.
творог заменила на 0%
желтки оставила
сахар на фитпарад, кинула в тесто неполную чайную ложку
обычную муку заменила на цельнозерновую.
Приготовление по рецепту до момента того как вытянула тесто из холодильника.
Тут сделала по своему.
Раскатала все тесто и все его смазала творогом, одну половину посыпала сахаром, вторую нет, потом свернула рулетом и порезала как в рецепте.
Выложила на противень ,застеленный пергаментной бумагой и опять посыпала сахаром тем булочки, где и творог, а вторую часть не трогала(фит парад жалко просто,можно им присыпать или корицей)
Ну и выпекла.
Булки с сахаром мужу и дитю.
Булки где сахар только в тесте мне.
Очень вкусно и полезно.
И фотка вам для затравки)))
Получилось всего 15 штук

Этот десертик я делала для себя. С желатином я не дружу, вернее никогда из него не делаю ничего, вот не размешивается он у меня и все), но так мне хотелось чего-то легкого и творожного, что я подумала будь ,что будет и пошла мучать15 грамовую пачку)
Бланманже творожное.

0,5 стакана молока;
1 пакетик (15 г) желатина;
1 пакетик (10 г) ванильного сахара;
250 г творога;
0,5 стакана сметаны;
0,5 стакана сахарной пудры;

В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут.
Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу.
Желатин нагреть до горячего состояния, но не кипятить.(Я долго не думала и нагрела в микроволновке)
Осторожно влить желатин в творожную массу, тщательно перемешать.
Выложить массу в форму (или в порционные формы) и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов. Чтобы десерт из формы вышел без повреждений, форму нужно окунуть в горячую воду на несколько секунд, бланманже легко отделится от стенок формы.
Бланманже творожное готово.
Думаю тем, у кого дома есть замороженные фрукты,можно смело их добавить и будет еще вкуснее и полезнее.
Если честно, я думала, что у меня ничего не застынет,не получится и я все это выкину в мусор,НО получилось,застыло и просто проглотилось всеми и сразу, потому что очень вкусное,очень легкое и просто отличная обманка для детей,которые не любят творог. Малая все время повторяла, что это мороженое и уплетала за обе щеки.
Себе, просто посыпала корицей.