Форум Запоріжжя

Вот, в Сильпо приобрел керамическую кастрюлю на 2 литра. Хочу её опробовать в деле.
Жаркое или ещё чего-нибудь.
Если кто уже готовил в ней, поделитесь рецептурой, плизз, либо сбросьте ссылку на кулинарный сайт. Спасибо.

_________________
1. Ми всі хотіли стати пілотами; більшість із нас стали лузерами (с) Сергій Жадан

Это акционные которые, синенькие?
Если да, нужно обратить внимание , они не все подходят для газовых конфорок.
Для духовок 200 гр, но не для открытого огня.
На всяк случай написал )

Спасибо, камрад)
Да, для духовки. Я знаю, что керамика на конфорку не ставится)
Да и о тех синеньких начитался.Хорошего и плохого)

Но вот теперь у меня такая кастрюля есть. В связи с чем вопрошаю

_________________
1. Ми всі хотіли стати пілотами; більшість із нас стали лузерами (с) Сергій Жадан

тихуану приготовь
от меня ))
http://www.povarenok.ru/recipes/show/69589/
Да я его и здесь выкладывал
viewtopic.php?f=84&t=39004

_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...

Моя дочка накупила таких кастрюлек. Готовит в них и в духовке и на газовых конфорках (недавно тушила мясо с картошкой),в маленьких делает себе омлет в микроволновке. Я сейчас спросила ее по поводу правильности приготовления пищи в этой кастрюле на газовой конфорке,она послала меня "изучать матчать" - сказала, на упаковке все было указано. Я спросила об особенностях приготовления пищи в этих кастрюльках, ответила "кастрюля,как кастрюля,просто не железная"

дочь права, на упаковке все указанно, но она сама недоучила матчасть, не для открытого огня, если речь о керамике.

вроде как керамику с рассекателем можно на газ ставить

Похоже на то, вот скажу ей Только она уже давно готовит в этой кастрюльке на конфорке,теперь у меня вопрос возник - если нельзя, то почему? В смысле - почему если нельзя,то всё готовится, как миленькое?

Готовить можно, только недолго. Кастрюлька долго не протянет. Потрескается в мелкую сетку и в один момент расколется. Может через две готовки, может через двадцать две, но конец придёт всё равно.

ок,проверим (все равно уже начала ),на случай,если "сдохнет", в загашнике есть вторая,ее тогда будем лелеять

у меня уже полгода кастрюли сэйшер и готовим на газовой плите и пока ничего с ними не случилось

http://sacher.com.ua/catalog/keramicheskie_kastryuli

- позволяют готовить на газовых и электрических печах, на открытом огне, в микроволновой печи;

Mantis_A, ну как, получилось?

Спасибо за рецепт, сегодня приготовил. Хотел уточнить о вкусе оригинала: вишневый вкус-аромат должен быть ярко выражен или только отголоски? Поскольку шерри в Сильпо не было, то пришлось брать некую настойку 14 градусов "Спелая вишня". Вкус получился полунамеком. Вот и хотелось бы уточнить, как должно было быть?

_________________
www.drprint.zp.ua

Полунамёком, он призван оттенить вкус перцев и специй.
Я как-то раз вообще заменил ложкой варенья вишнёвого - то же самое(ну практически)

_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...

Ага, понятно.
Кстати, вкус стал более интересным, после того, как блюдо постояло-остыло.
Керамической кастрюли большой не было, поэтому готовил в утятнице.
Спасибо за рецепты.

_________________
www.drprint.zp.ua

Впервые опробовал кастрюлю. Тихуану оставлю на лето.
Случайно надыбал рецепт. Закончил пару минут назад.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!!!! Наконец-то впервые сделал телятину по своей душе.
Жена также в восторге.


http://forum.say7.info/topic21196.html

Причем искал блюда для чугунка))) Хлчу чугунную кастрюлю купить. А вышло, что керамику опробовал.)))))))
Все время боялся, что сильпошная кастрюля лопнет. Вроде, пока цела, тьфу, тьфу, тьфу)
Дальше посмотрим.

_________________
1. Ми всі хотіли стати пілотами; більшість із нас стали лузерами (с) Сергій Жадан

Керамическая посуда :.

не используйте на конфорках кухонных плит и на гриле
не применяйте абразивные порошки и щетки
не ставьте горячую посуду на холодные либо влажные поверхности
не наливайте холодные жидкости в горячую посуду

А я в этот раз в Сильпо эту кастрюльку приобрела. . Искала рецепты и приготовила вот по вашей ссылочке. ММмммммммм, нереально вкусно!!!!!

Поздно прочла. Треснула , зараза, на электрической плите. Так ничего в ней и не приготовила.

_________________
Кажется, знаешь о себе все! Так нет же, находятся люди, которые знают о тебе больше.

живу в загнивающей Голландии,тут этой керамики как гноя...всяких стран,попробовала жена,вкус другой,лучший чем в металле приготовлено.Накупили всякой,готовит она как в духовке,так и на открытом огне,но надо подставлять пламярасскекатель,чтоб не треснула....рекомендую.Еще вкусно дает вещь немецкий горшечек,так его надо замочить в воду на пол часа,пропитать две половинки накидать всего и в духовку,вещь....есть еще горшечек когда ставишь в духовку картошку,то она как-то пропекается как вроде бы на костре в кожуре,очень вкусно,еще нравиться готовить в маленьких горшочках,вкус еще тот....

Как по мне, металлическая проще в использовании, практичнее...