Форум Запоріжжя

На "Шостке" отреагировали на запрет ввоза сыров в Россию
Руководство ПАО "Бель Шостка Украина" (Сумская область) считает предвзятым запрет Роспотребнадзором поставок твердых сыров производства компании на российский рынок, поскольку предприятие не использует в производстве данной продукции растительные жиры.
"Мы никогда не добавляли пальмовое масло в твердые сыры. Поэтому если у нас его нашли, у меня нет доверия к таким выводам (Роспотребнадзора – Ред.)", – сообщила Интерфаксу-Украина директор по внешним связям компании Наталья Фесюн в понедельник.
Она также отметила, что "Бель Шостка Украина" на сегодняшний день не получало никакой официальной информации от российского ведомства.
При этом Фесюн напомнила, что ранее в списке тестируемых Роспотребнадзором сыров фигурировал сыр "Охотничий", который "Бель Шостка Украина" не выпускает с 2009 года. "Удается найти то, чего нет: сыр, который снят с производства, растительный жир, который не используется предприятием", – сказала Фесюн.
По ее словам, подобные действия со стороны Роспотребнадзора могут нанести удар по имиджу компании. "С экономической точки зрения для нас это не является большой проблемой. Проблемой является то, что это больно бьет по имиджу. Наша компания не производит твердые сыры с растительными жирами, поэтому обидно, когда нас обвиняют в том, в чем вы не виноваты", – добавила она.
Как сообщила Фесюн, доля экспорта в Россию в общем объеме продаж твердых сыров компании составляет 5-10%. "Россия для нас никогда не была стратегическим рынком. Наше предприятие в основном специализируется на рынке Украины. Небольшие отгрузки у нас в Казахстан, Молдавию, Азербайджан и Россию", – сказала она.
Помимо этого, Фесюн отметила, что в конце прошлого года по причине высоких цен на сырое молоко "Бель Шостка Украина" немного переориентировала стратегию производства, увеличив выпуск плавленых сыров и снизив производство твердых. "Цена на молоко была выше, чем в Европе, соответственно, мы были неконкурентоспособны по стоимости готовой продукции, в частности твердого сыра", – сказала директор по внешним связям.
Как сообщалось, Роспотребнадзор 27 февраля расширил до семи список украинских предприятий, которым запрещены поставки сыра на российский рынок. Помимо ЧП "Прометей", АО "Пирятинский сырзавод" и ООО "Гадячсыр" в этот список попали Баштанский и Лозовский сырзаводы, "Бель Шостка Украина" и Хмельницкая маслосырбаза.
ПАО "Бель Шостка Украина" (ранее – ОАО "Шосткинский гормолкомбинат") – один из крупнейших украинских производителей сыров. В мае 2007 года "Шосткинский гормолкомбинат" был приобретен французской группой "Bel", ведущим мировым производителем сыров. В 2008 году Европейский банк реконструкции и развития сообщил о покупке 17,5% акций ОАО "Шосткинский городской молочный комбинат".
Согласно последним данным Нацкомиссии по ценным бумагам и фондовому рынку, ЕБРР владеет 15,019% акций предприятия, французская компания Societe Industrielle Commerciale et de Participation – 40,9796%. В 2010 году "Бель Шостка Украина" увеличило чистый убыток более чем вдвое по сравнению с 2009 годом – до 55,54 миллиона гривен. Ее чистый доход за указанный период сократился на 3,5% – до 389,84 миллиона гривен.

А никто из вас друзья не обращал внимание на стикеры? Сыр - сырный продукт, сгущенное молоко - сырно-растительный продукт.

Как это не обращали? Конечно обращали. Это специально и пишется , что бы понятно было пенсионерам-почему один сыр "Российский" 83 грн. кг. , а другой рядом и то же "Российский" -36 грн. за кг. И это уже давно пишеться, больше года по-моему. Так , что не пойму кто кого обманывал? Есть сырки плавленные по 6 грн. , а есть по 1,50 коп. И везде написано где сыр, а где сырный продукт.

ЗАЗ, а в качественных удостоверениях сыр по 86 идет как "Сирний продукт" Относительно сырков плавленных - продукт переработки сыров, которые не продались в рознице.

Да и вообще по молочке нет возвратов, или очень редко.

Относительно видел ли я удостоверения о качестве - стопка вон в ящике лежит.

И что? В качественном где сыр в закупе по 75 грн. написано сырный продукт? Я очень сомневаюсь. Если так, то зачем вы этот сыр берете, когда можно по той же цене взять нормальный сыр.

Мы тоже можем отказаться от российских товаров...

А так... Похоже, что сейчас сыры фальсифицируются настолько массово и умело, что во всяком случае теряет смысл переплачивать за дорогие сорта-сколь ни плати, а обезьянное масло в коровье не превратится.

Недавно попробовал сгущенку из Беларуссии, сказать что небо и земля с нашим УГ просто промолчать.

Да и вопрос к России, у них, что же качество значительно лучше нашего?

Во-во, тут скорее политический вопрос

Сегодня уже можно точно утверждать, что пальмовое масло пришло на территорию бывшего Союза после развала государственного хозяйственного комплекса и с приходом новых рыночных отношений взамен социалистическому планированию. Где-то в середине 90-х частный производитель начал искать замену молочному сырью, нехватка которого ощущалась после массового развала колхозов и совхозов.

Вспомните, как мы удивлялись завезенным из Польши «сливочным маслам» типа Рама, которое не замерзает в морозилке, легко мажется на хлеб и «пахнет» лучше нашего хорошо знакомого сливочного. Прошло совсем немного времени и мы познакомились уже с отечественными образцами спрэдов, мороженого с «пальмовыми» добавками и прочими «вкусностями», напичканными изобретениями химической индустрии.

- Мы встречали пальмовое масло в обычном пастеризованном молоке, в небольшом, правда, количестве видов твердых сыров. Больше всего проблем по фальсификации в сгущенном молоке, мороженом. Нормального мороженого, которое сделано на молочном жире, меньше, чем продуктов, комбинированных по составу с растительными жирами, в частности с пальмовым маслом. Встречается пальмовое масло в обычных сливочных маслах, которые могут являться спрэдами, что опять-таки не заявлено. На пальмовом масле делают печенье, ведь получается более дешевое производство.

Те же чипсы на нем могут обжариваться. В заменителях типа «растворимый шоколад», «растительные сливки» используется пальмовое масло, - констатирует президент Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз «Тест» Валентин Безрукий . - Популярность пальмового масла была обусловлена тем, что в период развития рыночной экономики бизнесмены пытались увеличить ассортимент продукции, снижая ее себестоимость. Сейчас эта тенденция должна уходить, потому что все-таки спрос на более качественную продукцию растет с каждым днем.

- Пальмовое масло, которое появилось у нас в начале 1990-х как дешевый заменитель растительных жиров, сейчас начали использовать настолько широко, что легче сказать, где его нет, - убеждена врач-диетолог Оксана Скитанская . – 27% транс-жиров человек употребляет за счет кондитерских изделий – рассыпчатое печенье, чипсы, выпечка, особенно из слоеного теста, полуфабрикаты, гамбургеры, все виды соусов!

Казалось бы, в чем опасность? Ведь это продукт растительного происхождения. Все дело в том, поясняет доктор, из чего именно производят пальмовое масло. Одно производят из пальмовых ядер, другое – из мякоти ствола пальмы. Первое масло, как правило, широко используется в косметической отрасли и как лекарство. Второе – нашло массовое применение в пищевой промышленности.

- Масло из пальмовой мякоти используют очень широко, оно очень насыщенное, мы его называем маслом, на самом деле – это жир, - продолжает врач-диетолог. – И опасность заключается не в самом масле, а в его технологической обработке. Через пальмовый жир пропускают водород, чтобы привести его в твердое состояние.

Кроме того, после такой обработки пальмовое масло может очень долго храниться. Но это не есть здоровый жир, наша пищеварительная система не приспособлена к нему. Такое большое количество жира нарушает липидный обмен в организме человека, поражая сосуды, вызывая атеросклеротические изменения, тянет за собой сердечнососудистые заболевания, диабет и даже онкологию и болезнь Альцгеймера. А поскольку основными потребителями продуктов, содержащих пальмовое масло, чаще всего являются дети, то и о вредном воздействии этих вкусностей можно будет судить только через определенное время.

Лично я плавленую Виолу очень полюбляю, стоит не дёшево... не думаю сто что-то страшное в нём.

А просветите меня, друзья, чем пальмовое масло так плохо, помимо дешевизны?