Форум Запоріжжя

Здравствуйте, сейчас занимаюсь управлением колбасного отдела в небольшом магазине, открылся 2 месяца назад в людном районе прям возле рынка. Продаю колбасу только одного производства, так как производство родителей. Продажи не такие большие как хотелось бы, цены низкие по сравнению с конкурентами, и другими магазинами с этой же колбасой, т.к. накрутка гораздо меньше. Качество колбасы очень хорошее.
Хочу ввести какие-то интересные инновации, чтобы завлечь покупателя, показать, доказать годность колбасы по таким ценам. Сделать такое, чего нет других обычных магазинах. Каким вы видите идеальный колбасный магазин?
P.S. Проблем с поставкой товара нет. Так же продаем Сыр и хлеб.

Хотел уже втык давать продавцам, за изменение цен я увольняю

А скажите пожалуйста, какой у Вас выход докторской, и какое Вы закладываете сырье, если у Вас розничная цена 44 грн???? Т.е. в этой цене уже есть себестоимость этой колбасы (т.е. затраты на сырье + цеховые затраты - это без наценки производства). Или Вы делаете выход под 160% ? Заранее спасибо за ответ.

Обычное сырьё, как и у всех - туалетная бумага. Зато какая экономия для потребителя! Туалетную бумагу покупать уже не надо! Какаешь сразу туалетной бумагой!