Сразу скажу. Готовлю я редко, очень долго, но получается неплохо.
Сейчас самое время для приготовления рагу. Все составляющие на рынке по 2-2,5 грн.
Итак, берем много овощей: пару синих, 3-4 морковки, 0.5 кг сладкого перца и помидоров, картошку, лук и много зелени (петрушка, укроп, базилик); 1 горький перец и пару зубчиков чеснока.Помидоры советую брать розовые – они мясистее и вкуснее.
Все овощи моем, чисти, режем.
Обжариваем всё отдельно почти до готовности (кроме помидоров, разумеется).
Всё складываем в большую кастрюлю, заливаем горячей водой или томатным соком, добавляем всю зелень, мелко порубленный чеснок и горький перец.Солим и тушим минут 10-15. Я еще добавляю карри, но это на любителя. Всё!
Остаётся самое грустное: перемыть гору посуды и привести в порядок кухню.
Фото не показываю
З.Ы. Может, не очень удачное фото получилось, но вкус и вид изумительный, поверьте!