| Форум Запоріжжя https://forum.zabor.zp.ua/forum/ |
|
| Голубцы с плавленным сыром, курицей и маслинами https://forum.zabor.zp.ua/forum/viewtopic.php?f=84&t=35398 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | WomanZP [ 01 июн 2011, 02:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Голубцы с плавленным сыром, курицей и маслинами |
Очень вкусное блюдо. Голубцы по-новому! Но один совет. Голубцы с курицей и сыром, это то блюдо, в котором много мяса - плохо. Фарша не должно быть много, иначе курица забивает приятный вкус капусты, протушенной в сливках. Да и так суховато получается. Т.е. знаем меру!  На 4 порции: 4 больших листа капусты 150 г куриного филе 250 мл сливок 20 г маслин без косточек плавленый сыр соль, перец сливочное масло зелень |
|
| Автор: | WomanZP [ 01 июн 2011, 02:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Голубцы с плавленным сыром, курицей и маслинами |
Итак. Я капусту на голубцы обрабатываю так: вырезаю основание кочерыжки и кладу кочан в кипящую подсоленную воду. Потом снимаю листья. В этот раз я сначала сняла листья, т.к. капуста была не тугая и проварила их 5 минут в подсоленной воде   Вынимаем листья и промываем холодной водой. Острым ножом срезаем толстые прожилки на капустных листьях.  Готовим фарш: куриное филе нарезаем кубиками, смешиваем с 3 ст. ложками сливок. Добавляем нарезанные кружочками маслины. Солим и перчим.  На подготовленные капустный лист кладем кусочек плавленого сыра и сверху - фарш.   Сворачиваем как обычный голубец. 
|
|
| Автор: | WomanZP [ 01 июн 2011, 02:20 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Голубцы с плавленным сыром, курицей и маслинами |
Сматываем голубцы ниткой и обжариваем со всех сторон на сливочном масле  Складываем в кастрюлю, заливаем сливками, солим, перчим и тушим 30 минут.  Готовые голубцы выложить на тарелки и посыпать зеленью. |
|
| Автор: | Mrak [ 18 июн 2011, 06:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Голубцы с плавленным сыром, курицей и маслинами |
какие то заморские голубцы... |
|
| Автор: | Zaborchik [ 18 июн 2011, 07:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Голубцы с плавленным сыром, курицей и маслинами |
а я люблю обычные с мясом) |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 2 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|