Нашла в инете. Перепост.
Ещё не готовила, жду арбузный сезон. Но для меня это новинка.
Этот торт особенно хорош в летнюю жару, так как освежает своим нежным и сочным вкусом! Так же он подойдет для тех, кто не любит клейковину или другие хлебобулочные изделия.
Итак, торт из арбуза! Да-да, он действительно сделан из арбуза, и его достаточно легко выполнить. Рецепт придумался сам собой после того, как моя бабушка заставляла нас есть арбуз в течение всего лета со взбитыми сливками.
Все, что нужно, чтобы сделать этот торт – большой арбуз без косточек, немного нарезанного миндаля (или поджаренного кокосового ореха), две банки жирного кокосового молока и любые ваши любимые свежие фрукты.
Кстати, не бойтесь готовить этот торт раньше времени. У меня он простоял в холодильнике целую ночь, и даже ничего не сдвинулось с места, т.е. крем не потек. Не забудьте нарезанный арбуз промокнуть салфетками, прежде, чем наносить слой сливок.
А теперь вперед, сотворите это чудо и насладитесь его незабываемым вкусом!
Время на подготовку: 15 минут
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 6-8
Ингредиенты:
- 1 большой арбуз без косточек
- 2 банки цельного кокосового молока (оставить в холодильнике на 6 часов или более)
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 1 ст.л. свежего меда
- 1 стакан нарезанного сырого миндаля
- сезонные свежие фрукты (для украшения)
Инструменты:
- Разделочная доска
- Кухонный нож
- Мерные ложки
- Измерительные чашки
- 2 средних миски
- Миксер
- Бумажные полотенца
- Консервный нож
- Среднего размера сковорода
- Ложка.
Приготовление см : http://goldenhands.info/stati/at-leisure/delicates/tort-bez-vypechki-iz-arbuza.html
Так и было написано : без косточек. Вот, сфотала 
