| Форум Запоріжжя https://forum.zabor.zp.ua/forum/ |
|
| Мороженое в мороженице https://forum.zabor.zp.ua/forum/viewtopic.php?f=84&t=59403 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | @nn@ [ 16 июн 2014, 20:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Мороженое в мороженице |
Кто знает, подскажите пожалуйста вкусный рецепт мороженого! в нете много их, я уже около 5 рецептов перепробовала, но все не то! |
|
| Автор: | Leno4ka [ 19 июн 2014, 19:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мороженое в мороженице |
и мне интересно, ну поделитесь секретом ! |
|
| Автор: | Monomax [ 29 июн 2014, 13:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мороженое в мороженице |
Я вот так делала, моим понравилось.Но я только лизнула) Вкусно, но калорийно. желтки куриных яиц в количестве 3-х штук; пудра сахарная – три столовых ложки; молоко – 270 мл; шоколад – 120 грамм; вода – три столовых ложки; жирные сливки – шесть столовых ложек. Сахарную пудру разотрите с желтками и соедините с молоком, доведенным почти до кипения. Массу необходимо помешивать, не переставая, чтобы она получилась однородной. Оставьте смесь вариться на слабом огне, пока она не загустеет. В приготовленную таким образом массу добавьте растопленный шоколад и взбитые сливки. Все компоненты аккуратно перемешайте. Готовым продуктом заполните формочки и отправьте их в морозильную камеру или мороженицу. |
|
| Автор: | feyanova32 [ 03 июл 2014, 17:42 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мороженое в мороженице |
Monomax писал(а): Я вот так делала, моим понравилось.Но я только лизнула) Вкусно, но калорийно. желтки куриных яиц в количестве 3-х штук; пудра сахарная – три столовых ложки; молоко – 270 мл; шоколад – 120 грамм; вода – три столовых ложки; жирные сливки – шесть столовых ложек. Сахарную пудру разотрите с желтками и соедините с молоком, доведенным почти до кипения. Массу необходимо помешивать, не переставая, чтобы она получилась однородной. Оставьте смесь вариться на слабом огне, пока она не загустеет. В приготовленную таким образом массу добавьте растопленный шоколад и взбитые сливки. Все компоненты аккуратно перемешайте. Готовым продуктом заполните формочки и отправьте их в морозильную камеру или мороженицу. только каждые 20 мин доставать из морозилки и перемешивать, а то смесь не будет однородной |
|
| Автор: | Ники [ 23 июл 2014, 17:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мороженое в мороженице |
Это не мороженое конечно,но очень вкусный рецепт,готовится очень быстро,если бы не знала из каких ингредиентов состоит,никогда бы не догадалась,может кто-то знает.Кефир (или ряженка) — 0,5 л,нежирная сметана — 1/3 стакана, сахар — 1/4 — 1/2 стакана, желатин — 1 ст.л.ванильный сахар — 0,5 пакетика. Приготовление: Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).Можно добавить кусочки фруктов. |
|
| Автор: | ulka.zp [ 02 авг 2014, 20:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мороженое в мороженице |
Фруктовые мороженое, очень вкусное. Берете Ваши любимые фрукты, перебиваете в смузи добавляем сахар по вкусу и магазинную сметану и по формочкам.Получается как плодово-ягодное только вкуснее. |
|
| Автор: | ulka.zp [ 02 авг 2014, 20:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мороженое в мороженице |
А ещё, купила в магазине, формочки под мороженое на палочке, так вообще красота.Берете делаете сок из любых фруктов,провариваете с сахаром, остужаем и разливаем в формовки и в морозилку, только успевает застыть, как его сразу съели. Я вообще варила абрикосовое варенье, и получилось слишком жидкое, юшку собрала развела водичкой(потому- что сироп не застыл, да и было слишком притарно), по формочкам и мороженое готово! |
|
| Автор: | ulka.zp [ 02 авг 2014, 20:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Мороженое в мороженице |
А молочное сама хочу рецепт узнать, потому что пробовала из нета---- фигня получается.Так что делилась народ опытом!!!! |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 2 часа |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|