Ага, есть.
На картинке не борщ, а кацапский свекольник в горячем виде. Настоящий борщ из розового буряка.

проварите буряк дольше и будет он розовым.

Ага, а картошка красной.

... Если б в нашем селе, ...

это многое объясняет

Нет родственников в селе и не доводилось пробовать сельскую кухню? Вы много потеряли в этой жизни.
Не покупаете домашние яйца и курочку? Свининка из магазина, а не с рынка?
Сочувствую семье((

Ааа, ну куда мне до вас. В аристократы не мечу и царских кровей не имею. Повеситься что-ли?

По-любому картофель красноту возьмёт. Да и как можно бросать картошку к сырому буряку?
У нас в Украине выращивают борщевой буряк, он так и называется. Так моя прабабка и бабка варила, так меня мама научила. Если б в нашем селе, откуда бабушка родом, варили борщ из свеклы, то засмеяли бы такую хозяйку.
Сладкая красная свекла идёт для салатов.

не поможет

Да ладно! На самом деле, вы путаете. Свекольник - это отдельный совсем рецепт.
А борщ варят очень по-разному.

Сколько раз видела борщ со свеклой, столько раз картошка красная. Ну не может она получиться в бордо природного цвета. Руки иной раз не смоешь. А розовый буряк цвета практически не даёт и ничего не красит.

Я в вас верю.

Девочки (народ и Милена), ну чего вы по пустякам заводитесь? С чепухи начали и в итоге наговорили друг другу. А давайте жить дружно, а?!
А борщ я варю, как и Ирен во втором варианте написала. И обязательно слежу, чтоб в никоем случае, не переварить капусту. Зимой позволяю капусте минут 5 прокипеть, а летом, аки тот коршун кружу вокруг кастрюли и только начинает вскипать, сразу отключаю. А ещё, добавляю много сладкого перца в зажарку. На зиму много его морожу, чтоб до весны хватило. Ну, а там зелёный уже борщец во всю идёт. Я вообще борщевая девушка. Могу точить сее блюдо, хоть 3 раза в день и другого ничего не надо)))

Мантис, попробуете с черносливом, поделитесь впечатлениями. Интересненько!

Свёклу беру сладкую. Свекла идет в зажарку, кажись.