Зарегистрирован: 23 сен 2012, 15:41 Сообщения: 20370
ZAZ писал(а):
Mantis_A писал(а):
ZAZ писал(а):
Mantis_A писал(а):
Зачем хлебодаровцы всякую фигню мешают - ХЗ.
Возвратный хлеб из магазинов куда девается? Правильно, в переработку. Никто его от плесени и от грибка не чистит.Получается-социальный. Так же как и варёнка или сыр, или вся кулинария в супермаркетах. Всё из просроченного товара изготавливается. И все про это знают. Так и с хлебом.
Мне когда-то про сыр рассказывали. Несколько лет назад рекомендовали Клуб Сыра, так как у них меньше возврата. А вот Молис славится возвратом и, соотв., переработкой. Посему, надо брать самый ходовой товар.
Возвраты есть у всех. Иначе торговые сети не будут с ними работать. У кого больше, у кого меньше, но у всех. Просто сыр уже не получится сыром, а получится либо плавленный, либо сырный продукт. Если хочешь качество-бери сыр классический. С виду, по запаху, по весу , по цене. Сырную переработку всегда можно отличить от первичного продукта. Касается это только твёрдых сортов. Белые сыры никак не отличишь.
Там на Крытом есть такой магазин "Сырный дом". Беру там Комо, прямо с бруска режут. Что характерно, очень отличается в лучшую сторону от аналогичного комовского сыра в упаковках в маркетах.
_________________
1. Ми всі хотіли стати пілотами; більшість із нас стали лузерами (с) Сергій Жадан
Там на Крытом есть такой магазин "Сырный дом". Беру там Комо, прямо с бруска режут. Что характерно, очень отличается в лучшую сторону от аналогичного комовского сыра в упаковках в маркетах.
Думаю это плацебо, Мантис. Хотя х.з., но практически уверен, что сыр одинаковый.
Зарегистрирован: 23 сен 2012, 15:41 Сообщения: 20370
ZAZ писал(а):
Mantis_A писал(а):
Там на Крытом есть такой магазин "Сырный дом". Беру там Комо, прямо с бруска режут. Что характерно, очень отличается в лучшую сторону от аналогичного комовского сыра в упаковках в маркетах.
Думаю это плацебо, Мантис. Хотя х.з., но практически уверен, что сыр одинаковый.
Может быть. Но как-то душистей кажется))
_________________
1. Ми всі хотіли стати пілотами; більшість із нас стали лузерами (с) Сергій Жадан
Зарегистрирован: 04 сен 2009, 13:46 Сообщения: 5439 Откуда: Запорожье
Mantis_A писал(а):
Максим. писал(а):
возможно, отдавая буханку за 5-10грн, кто то делится десятой частью своего дневного заработка , а кто то положив буханку за 25грн не оставил и сотой части. чей дар ценней, хз...
При всем уважении к вам, Макс, замечу, что прав ЗАЗ. Далее тезисно попытаюсь обосновать.
1. Одна из не рядовых работников хлебокомбината рассказывала про социальный хлеб кошмары). Суть в том, что по такой цене в него чего только не мешают. Категорически запрещено покупать.
2. Иногда, когда на столе сало, я покупаю нарезной черненький "Княжий". Кстати, его люди распробовали, быстро разбирают. Так вот, в киоске, где покупаю сей хлебец (на Крытом), как всегда с шутками-прибаутками покупаю, начал что-то острить про социальный и в итоге получил от продавщицы озадаченно-грустный рассказ про социальный хлеб. Все сводилось к тому, что старые люди в надежде сэкономить на хлебе покупают социальный. Но потом это им выливается полным разладом работы желудка/кишечника и постоянными визитами к гастроэнтерологу. Короче, желудок убивают. По ее словам, это и местные доктора подтверждают и отдельные старички, которые все же поняли этот развод на своем желудке.
Исходя из вышеуказанного: 1. Оставляя в корзинке социальный хлебец мы автоматически наносим вред бедным слоям населения. 2. До какой низости доходит украинский хлебный бизнес+власть предержащие, что ради рейтинга наносят вред людям, которые всю жизнь пропахали, хотя о чем я говорю? 3. Все же лучше дать денег бедному, нежели положить вредный продукт.
Что касается овощей с гнильцой, то здесь и то честнее. Гнильцу вырезал и кушаешь мякоть. А хлеб социальный-невидимое оружие массового поражения.
P.S. Удивительно другое. Моя хлебопечка делает бомбезный хлеб всего лишь из: Вода, мука, соль, сахар, дрожжи сухие. Зачем хлебодаровцы всякую фигню мешают - ХЗ.
сейчас зайдет некий веган и тезисно, с научной точки зрения расскажет о вреде мяса, например. Или, о господи, майонез, это же настоящий трешь для организма, говоренно переговоренно. Но ведь едят. И будут есть. Это ведь не смертельная отрава, правде? Не очень полезно, соглашусь. Но это продается в магазинах, наряду с кока колой и другими продуктами. Которые уж по вреднее хлеба, даже социального... И это выбор человека. Это достойно отдельной темы. Поэтому, если наряду с социальным хлебом, в той корзинке окажется буханка вашего Княжего , то вам спасибо, как впрочем и тому, кто может позволить себе положить только социальный. И по поводу денег, вам ли не знать, что всякая помощь хороша, хлеб однозначно во благо пойдет, хоть вы и сомневаетесь в его полезных свойствах, но не каждому в руки можно деньги давать, он будет голодный но пойдет в гендель и накатит свои 150 грамм, на ваши деньги, а хлеб не пропьет , это уж точно. Посмотрите еще и с этой стороны...
Зарегистрирован: 23 сен 2012, 15:41 Сообщения: 20370
Максим. писал(а):
[ сейчас зайдет некий веган и тезисно, с научной точки зрения расскажет о вреде мяса, например. Или, о господи, майонез, это же настоящий трешь для организма, говоренно переговоренно. Но ведь едят. И будут есть. Это ведь не смертельная отрава, правде? Не очень полезно, соглашусь. Но это продается в магазинах, наряду с кока колой и другими продуктами. Которые уж по вреднее хлеба, даже социального... И это выбор человека. Это достойно отдельной темы. Поэтому, если наряду с социальным хлебом, в той корзинке окажется буханка вашего Княжего , то вам спасибо, как впрочем и тому, кто может позволить себе положить только социальный. И по поводу денег, вам ли не знать, что всякая помощь хороша, хлеб однозначно во благо пойдет, хоть вы и сомневаетесь в его полезных свойствах, но не каждому в руки можно деньги давать, он будет голодный но пойдет в гендель и накатит свои 150 грамм, на ваши деньги, а хлеб не пропьет , это уж точно. Посмотрите еще и с этой стороны...
Майонез то такое. Мы говорим о продукте, который подается под соусом, как "социальный", сиречь, продукт первой необходимости. На поверку оказывается, что сей продукт калечит желудки стариков. Майонез не есть социальным продуктом. Кола тем паче. Естессно,когда речь стоит о выживание, то и кора с дерева может спасти и прочие коренья.
_________________
1. Ми всі хотіли стати пілотами; більшість із нас стали лузерами (с) Сергій Жадан
Возвратный хлеб из магазинов куда девается? Правильно, в переработку. Никто его от плесени и от грибка не чистит.Получается-социальный.
С хлебом вы ошибаетесь, по крайней мере на третьем хлебозаводе, его потом как сухари для сельскохозяйственных животных продают.
Я с хлебом работаю и не ошибаюсь. Все хлебозаводы мира этим занимаются. Чем больше вторичного хлеба, тем дешевле будет буханка и ниже сорт. Спросите у любого с хлебзавода или у Гугла что такое "мочка" и откроете для себя новые знания. http://oede.by/publication/magaziny_i_p ... _magazina/ В Европе это происходит с такими вот машинами:
У нас и в России это выглядит иначе. В чанах замачивают в воде возвратный хлеб , потом в измельчитель и в новое тесто. В России хотят на законодательном уровне запретить возвраты из торговых сетей из-за этой переработки.
Конечно из просрочки делают и сухари панировочные, и гранулы для кормов.
Зарегистрирован: 18 мар 2014, 09:45 Сообщения: 4027 Откуда: Запорожье
ZAZ писал(а):
Mantis_A писал(а):
Там на Крытом есть такой магазин "Сырный дом". Беру там Комо, прямо с бруска режут. Что характерно, очень отличается в лучшую сторону от аналогичного комовского сыра в упаковках в маркетах.
Думаю это плацебо, Мантис. Хотя х.з., но практически уверен, что сыр одинаковый.
А я подтверждаю. Я, правда, с Ашаном сравниваю - т.е. Ашановский нарезанный и АТБшный упакованный "Комо Российский" имеют совершенно разный вкус и консистенцию.
_________________
Все вышесказанное является моим личным мнением. ИМХО, короче.
Там на Крытом есть такой магазин "Сырный дом". Беру там Комо, прямо с бруска режут. Что характерно, очень отличается в лучшую сторону от аналогичного комовского сыра в упаковках в маркетах.
Думаю это плацебо, Мантис. Хотя х.з., но практически уверен, что сыр одинаковый.
А я подтверждаю. Я, правда, с Ашаном сравниваю - т.е. Ашановский нарезанный и АТБшный упакованный "Комо Российский" имеют совершенно разный вкус и консистенцию.
В АТБ многие продукты имеют необычный вкус-контрафакт потому что. Сам попал на конфетах . Спорить не стану.
Контрафакт? Таки не ушли из розничной торговли? Нужно хоть как-то очернить основного конкурента? Как человек давно работающий в продажах и сотрудничающий с АТБ, скажу одно, поставщики АТБ на руках носить готовы ради объемов и продавать на грани рентабельности через них, а малейшее замечание АТБ по качеству будет грозить расторжением контракта и штрафами. Там в договоре все прописано, и экспертизы за счет поставщика, и неустойки, а подписать с ними протокол разногласий кране сложно, на грани возможного. Это кстати, самая системная сеть Украины, у них самая совершенная система управления, в том числе и товарными запасами.
_________________ В мене є країна,я її любив За волошки-очі,люди-кораблі Я з нею разом півжиття прожив Притулившись тілом до теплої землі А тепер тут страшно,я розлюбив її Злі сірі очі,іржаві кораблі Ми так хотіли,щоб був колись тут рай Але зрозуміли,що нас просто кинули
А вот то, что в процессе хранения продукты питания могут менять вкус, это любой технолог подтвердит. Т.е. продукт в сроке годности, но чем дольше он хранится, тем больше может отличаться вкус от первоначального. И это при соблюдении условий хранения, а многие ли поставщики и розничные точки на 100% их соблюдают? Нарушения есть практически всегда.
_________________ В мене є країна,я її любив За волошки-очі,люди-кораблі Я з нею разом півжиття прожив Притулившись тілом до теплої землі А тепер тут страшно,я розлюбив її Злі сірі очі,іржаві кораблі Ми так хотіли,щоб був колись тут рай Але зрозуміли,що нас просто кинули
Касаемо конфет, из ГОСТа - должны храниться в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре (18±3) °С, относительной влажности воздуха не более 75% и не должны подвергаться воздействию прямого солнечного света.
Не допускается хранить конфеты вместе с продуктами, обладающими специфическим запахом.
Температура от 15, до 21, в нашей стране 100% не соблюдается, а это значит, что вкус может меняться очень сильно. А если еще добавить воздействие солнца и влаги...
_________________ В мене є країна,я її любив За волошки-очі,люди-кораблі Я з нею разом півжиття прожив Притулившись тілом до теплої землі А тепер тут страшно,я розлюбив її Злі сірі очі,іржаві кораблі Ми так хотіли,щоб був колись тут рай Але зрозуміли,що нас просто кинули
Возвратный хлеб из магазинов куда девается? Правильно, в переработку. Никто его от плесени и от грибка не чистит.Получается-социальный.
С хлебом вы ошибаетесь, по крайней мере на третьем хлебозаводе, его потом как сухари для сельскохозяйственных животных продают.
Я с хлебом работаю и не ошибаюсь. Все хлебозаводы мира этим занимаются. Чем больше вторичного хлеба, тем дешевле будет буханка и ниже сорт. Спросите у любого с хлебзавода или у Гугла что такое "мочка" и откроете для себя новые знания. http://oede.by/publication/magaziny_i_p ... _magazina/
Конечно из просрочки делают и сухари панировочные, и гранулы для кормов.
Значит хреново разбираетесь, может какие-то хлебопекарни этим и грешат, но точно не все. И не какие гранулы для кормов не делают. А возврат фасуют в мишки и продают. Открываешь мешок а там целые буханки вперемешку белый, серый.
Зарегистрирован: 28 сен 2012, 03:33 Сообщения: 5847 Откуда: Запорожье
Не скажу по хлебу, но вот колбасные и сыры, приходилось сталкиваться, куда девают при списании, с супермаркетов, где большие объёмы. Знаю по собачатникам. Есть люди, с которыми подписывается договор, по которому, в любой момент, могут позвонить и сообщить, что нужно забрать, столько сот кг., списанной продукции, по очень смешной цене. Буквально в несколько гривен. Человек заезжает "Газелькой", например и вывозит. Дальше обзвон заводчиков и предложение, кому, сколько надо, конечно по чуть более высокой цене. Так-же дела с молочкой обстоят ( я, как-то брала пару раз, по 2 грв литр молока, кефира, ряженки, сметаны...), а потом творог варила кальцинированный. Колбасные заинтересовали один раз, пару лет назад и большк не брала никогда. Я своих не хочу таким фуфлом кормить. Ну и так-же обстоит и с заморозкой. Знаю, что некоторые не гнушаются своих питомцев, кормить пельменями, блинчиками, варениками и остальной чепухой, там где огромные питомники, особенно с крупными породами.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
Вход
Регистрация
FAQ
Поиск
Пользователи
Таки не ушли из розничной торговли? Нужно хоть как-то очернить основного конкурента? 
Как человек давно работающий в продажах и сотрудничающий с АТБ, скажу одно, поставщики АТБ на руках носить готовы ради объемов и продавать на грани рентабельности через них, а малейшее замечание АТБ по качеству будет грозить расторжением контракта и штрафами. Там в договоре все прописано, и экспертизы за счет поставщика, и неустойки, а подписать с ними протокол разногласий кране сложно, на грани возможного. Это кстати, самая системная сеть Украины, у них самая совершенная система управления, в том числе и товарными запасами.
