Что на ужин?

Люся Фокс

А что вы готовите на ужин?

ZAZ

Молодец!!! В прочем как всегда.

Mantis_A

Шикарно выглядит!

xoxol-l

ЗАЗ писал(а):

Молодец!!! В прочем как всегда.

Mantis_A писал(а):

Шикарно выглядит!

Да и вкусно, но... не очень демократично.
299 грн/кг, этот 630 гр - 188 грн
Нго..2-е "но" - ВКУСНО.

ZAZ

Это еда не на каждый день. Можно и побаловаться иногда.

xoxol-l

Именно так. )))

Mantis_A

Мне один чел рассказывал, в Нью Йорке есть стейк-ресторан, где очень сложно зарезервировать место. Короче, занимают места за несколько месяцев. Стоимость порционного стейка _нормальный шмат) - 100 баксов.
Чуваку не верить нет причин. Но вот именно про стейк шла речь.

xoxol-l

В Штатах это культ.

Mantis_A

xoxol-l писал(а):

В Штатах это культ.

Я, вообще, не гурман. К любой еде отношусь ровно.

Но вот стейк бы поел американский)

ZAZ

Mantis_A писал(а):

xoxol-l писал(а):

В Штатах это культ.

Я, вообще, не гурман. К любой еде отношусь ровно.

Но вот стейк бы поел американский)

Настоящий ковбой, берёт кусок свежего мяса, кладёт под седло и целый день ездит верхом. Вечеров готовится мясо. Вместо того что бы отбивать.

Mantis_A

ЗАЗ писал(а):

Mantis_A писал(а):

xoxol-l писал(а):

В Штатах это культ.

Я, вообще, не гурман. К любой еде отношусь ровно.

Но вот стейк бы поел американский)

Настоящий ковбой, берёт кусок свежего мяса, кладёт под седло и целый день ездит верхом. Вечеров готовится мясо. Вместо того что бы отбивать.

Та куда с моими зубными протезами такое мясо)))) Зубы нереально дорогие нынче. Лучше свининку по-старинке)

xoxol-l

Зубы - да, проблема (((

народ

xoxol-l, хватит жрать на ночь глядя.

xoxol-l

Че это?

Master

xoxol-l писал(а):

Че это?

холецистит будет

xoxol-l

пройденный этап )))

народ

xoxol-l писал(а):

Че это?

Ж

па в джинсы не влезет.

xoxol-l

Откуда знаешь? )))

Марулька

Перепелка с картошкой в рукаве

xoxol-l

ужин позже, сейчас завтрак

Это из телятины приготовленной в низкотемпературном режиме.
томление 4-4,5 часа при t духовке 80*.
Готовность мяса по желанию
Это - медиум ,т.е. t внутри куска 63-65*

ZAZ

Стрёмно как то. Мясо должно подвергаться тепловой обработке, хоть кратковременно в 100 градусов .

xoxol-l

Та не переживай, это ж телятина.

Стандартный критерий готовности — внутренняя температура
Из Professional Cooking Wayne Gissler
Interior Temperatures of Cooked Meats
Meat Rare Medium Well Done
Beef 130°F (54°C) 140°–145°F (60°–63°C) 160°F (71°C)
Lamb 130°F (54°C) 145°F (63°C) 160°F (71°C)
Veal — 145°–150°F (63°–66°C) 160°F (71°C)
Pork — — 165°F–170°F (74°–77°C)

SimirinKa

вчера кушала отварную брокколи )))))))))))

wiki

А у нас домашний борщик с чесноком, салом, черным хлебом и сметанкой

xoxol-l

рис с говядиной

wiki

Блин, сегодня так хочется заказать роллов на ужин..( Но жмотство не дает.(

Форум Запоріжжя

Что на ужин?

Кто сейчас на конференции