Форум Запоріжжя

Очень интересуют травы вообще. Для приготовления пищи. Есть ли в Запорожье такие точки продажи, где продают, например, свежий базилик, корень имбиря, веточки ванили и корицы. Хочу все отыскать шпинат, но свежим его нигде не видела, только консервированный.

Наверное на шпинат сейчас не сезон. Сама не покупала, но видела раньше на рынке на Запорожье-1. А так, кроме базилика, кинзы, петрушки, укропа и сельдерея... увы

А зачем это в женский раздел закинули? Мужам прелести пряностей недоступны что ли?

А я покупаю в пакетиках или специальных баночках с пряностями. Если товар качественный, то ничем не хуже. А где купить свежую нестандартную зелень - вопрос?

Про пряности не знаю, но шпинат нашла на анголенко, где оптовые овощные ряды. Это вверх по трамвайной линии и налево.

И травы, и специи - все это есть на рынках в изобилии. Мне территориально ближе Крытый, там есть и свежая зелень круглый год (базилик в т.ч.), и огромные прилавки со специями разных стран мира, даже аюрведические смеси из Индии есть. Корень имбиря тоже есть практически в любом магазине, всю зиму заваривали из него чай.

вот хорошая ссылка по Вашей теме /sharapov.uaprom.net/ на этом сайте можно приобрести любые специи)

Веточки ванили - это интересно))) Стручки встречала. А вообще сейчас всего экзотического в любом почти супермаркете гораздо больше стало, просто рассматривать нужно полку с пряностями пристальней.

в Сельпо на Украине на развес продают разные специи-пахнут нереально!!!!

круто! надо как-то заглянуть. а то я все хочу набрать разных специй, не знаю, куда пойти

Идите на рынок

Шпинат покупаю только на рынке,у одной женщины.У неё много всякой зелени,которую я очень люблю)

Прежде чем покупать/набирать специи, определитесь для себя, что вы планируете готовить, какие блюда, из каких ингредиентов, и только потом покупайте.
Говорю как профессионал-домушник.
Я в состоянии смешать специи сам для основных блюд с учётом своих предпочтений и то много специй дома не держу.
Т.к. специи подходящие для баранины, могут попросту испортить свинину например и наоборот.
Розмарин добавленный к карповым не даст желаемого эффекта, а вот с морскими/океаническими рыбками очень даже будет сочетаться.

_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...

Я всегда с большим удовольствием читаю ваши посты касаемо кулинарии и с ней связаных)))как то так вкусно написано,вот и сейчас про специи прочитала и сразу картинка запечёной баранинки в голове нарисовалась)))

Спасибо, вчера готовил говядину в духовке, жена купила кусочек шеи и рябчик( с её слов)
Пришлось этот рябчик заворачивать в шею предварительно её разрезав.
т.к она кормит грудью сами понимаете никакого чеснока и "ударных" специй нельзя.
Вот я заворачивая внутрь положил несколько кусочков сала солёного и потом под этот рулетик подложил. Из специй использовал, ч.перец, соль, немного орегано и чабрец. Чабрец до сих пор есть купленный в пучках за 5 грн пару лет назад, потихоньку перетираю )))
Мою любимую смесь сущёных крупнодроблённых перцев(поцупленную в ресторане в ТУрции) не доставал - островато могло выйти.
В субботу буду делать шурпу и курицу как-нибудь.. если не забуду сфоткать - расскажу.

_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...

С диетой покончено?

Нет. Приостановлено...

_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...

эх и почему мой муж не кулинар?))))

Коротко: шурпа удалась хоть и под дождём)))
Курча хотел на вертеле, но понял что на это нужно не меньше часа времени, а его не было.
Поэтому с вертела сняли и доделали просто так.

_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...

Да в любом нормальном Супермаркете.

Что в супермаркете? пакетированный суррогат? Это да - без влпросов

_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...