Что на ужин?

Люся Фокс

А что вы готовите на ужин?

Люся

Гость писал(а):

Но что такое "Салатик с базиликом"?!
Почему не "Салат с петрушкой", "салат с укропом", "салат с маслом" или "салат с солью"?
Почему из всех ингредиентов только с этой травой - базиликом?!
Или я не правильно понял и имелся ввиду просто лист салата и пучок базилика?

Салатик с базиликом, испанским перцем, помидорами-черри микс, черным и светлым кунжутом, сладким фиолетовым луком и заправкой из Очето ди Бальзамика в сочетании с гранатовым соусом и оливковым маслом первого отжима.

народ

Гость писал(а):

люсёк, не отвлекайся -лук пригорит

А меня сегодня потянуло на рабоче-крестьянскую печенную картошечку+подсолн.масло+селедочка+черЕНЬкий хлебушек Изюминка.
Лепота.

natazha73

вареники:)))

народ

natazha73 писал(а):

вареники:)))

С маком?

Гость

народ писал(а):

Гость писал(а):

люсёк, не отвлекайся -лук пригорит

А меня сегодня потянуло на рабоче-крестьянскую печенную картошечку+подсолн.масло+селедочка+черЕНЬкий хлебушек Изюминка.
Лепота.

Точно! Чуть не забыл купить перцовки. Спасибо, что напомнили

~Milena~

Цитата:

todd ты где? кажется мы тебе подругу нашли

Ой,Люся,боюсь составить конкуренцию,но у нас ужин таков:
Закуски:
Тимбале из копченого лосося и сырного мусса с травами.
Тонкие кусочки копченого марлина,маринованного с укропом на салате из фенхеля под соусом из оливкового масла первого отжима и сока цитрусовых фруктов.
Оливки с начинкой из мясного ассорти,обжаренные в сухой панировке под легким горчичным соусом.
Салат:
Цикорий и салат Айсберг с хлебными гренками и фенхелем.
Салат из латука,листов цикория,красного салата лолло,помидоров черри и сыра моццарелла.
Салат с зеленой фасолью,яйцами,картофелем и черными маслинами.
Далее суп:
Рыбный суп по-катански из морского ерша,кальмаров,устриц,креветок,зеленых оливок и изюма.
Крем-суп из цветной капусты с фисташками.
Говяжье консомэ с мясным равиоли.
Подходим к главному:
Свежие паппарделле с мясным соусом из утки и ароматом можжевельника.
Ризотто с морскими гребешками и соломкой из цуккини.
Теперь основное:
Медальон из морского черта,маринованного с ароматическими травами с рисом пилав и овощной икрой.
Утка в апельсиновом соусе с картофельными крокетами и краснокачанной капустой тушенной с яблоками.
Запеченная цесарка под соусом из красного сладкого перца с жареными в духовке ломтиками картофеля гратен и цветной капусты.
Хлеб:
Только фокачча и гриссини.
Десерт:
Кокосово-фисташковый торт с малиновым соусом.
Парфе из двух видов шоколада.
Сицилийские канноли с начинкой из сыра Рикотта.

В общем вам есть куда расти.

Люся

~Milena~ писал(а):

Цитата:

todd ты где? кажется мы тебе подругу нашли

Ой,Люся,боюсь составить конкуренцию,но у нас ужин таков:
Закуски:
Тимбале из копченого лосося и сырного мусса с травами.
Тонкие кусочки копченого марлина,маринованного с укропом на салате из фенхеля под соусом из оливкового масла первого отжима и сока цитрусовых фруктов.
Оливки с начинкой из мясного ассорти,обжаренные в сухой панировке под легким горчичным соусом.
Салат:
Цикорий и салат Айсберг с хлебными гренками и фенхелем.
Салат из латука,листов цикория,красного салата лолло,помидоров черри и сыра моццарелла.
Салат с зеленой фасолью,яйцами,картофелем и черными маслинами.
Далее суп:
Рыбный суп по-катански из морского ерша,кальмаров,устриц,креветок,зеленых оливок и изюма.
Крем-суп из цветной капусты с фисташками.
Говяжье консомэ с мясным равиоли.
Подходим к главному:
Свежие паппарделле с мясным соусом из утки и ароматом можжевельника.
Ризотто с морскими гребешками и соломкой из цуккини.
Теперь основное:
Медальон из морского черта,маринованного с ароматическими травами с рисом пилав и овощной икрой.
Утка в апельсиновом соусе с картофельными крокетами и краснокачанной капустой тушенной с яблоками.
Запеченная цесарка под соусом из красного сладкого перца с жареными в духовке ломтиками картофеля гратен и цветной капусты.
Хлеб:
Только фокачча и гриссини.
Десерт:
Кокосово-фисташковый торт с малиновым соусом.
Парфе из двух видов шоколада.
Сицилийские канноли с начинкой из сыра Рикотта.

В общем вам есть куда расти.

Бгггггггг!!! В канноли забыли шоколадную крошку добавить v_v

Рассмешили, спасибо!!!!

xoxol-l

eater, the писал(а):

xoxol-l писал(а):

Завтра - чили кон карне + гуакомоле+текила

чили кон карне - хорошо готовить на большую семью/компанию - возни много, выход большой и идеально есть свеже приготовленное. на 2й день - уже не совсем то.

ну так и есть 8 человек. Насчёт возни не согласен, почти то же что и макароны сварить :cool:

как раз выдвигаюсь за говядинкой

Люся

У нас сегодня осетинский мясной пирог, селянский салат, острые маринованные перцы. Десерт-фламбированные персики с карамельным соусом, сорбет из дыни с лимоном и мятой. Кувшин Сангрии персиково-клубничной.

народ

xoxol-l писал(а):

ну так и есть 8 человек. Насчёт возни не согласен, почти то же что и макароны сварить :cool:

как раз выдвигаюсь за говядинкой

А чили кон карне уже и младшенький ест? (0_<)

И откуда ещё 4 члена семьи взялось?

Когда успел или это такой способ согреться? :-o

xoxol-l

Ой, подружка...не знаю что и ответить.
Вообще дабы пресечь, пи... по поводу карамелизированых всяких тама весчей, предлагаю подкреплять всё фото блюд на фоне монитора с открытым "забором".
Опыт взят с одного из рыболовецких форумов где мне не поверили, что я слишком часто(по мнению некоторых) балуюсь, так называемым "элитным алкоголем".

орднунг

xoxol-l, а вы в чили кон карне добавляете корицу?

xoxol-l

Нет. В самом конце добавляю чёрный шоколад 20-40 гр(в зависимости от порции).
Жаль у нас сложно найти больше чем 74% содержания какао.
Могу сегодня попробовать с корицей. Уже всё подготовил, скоро начну готовку.

eater, the

xoxol-l писал(а):

Нет. В самом конце добавляю чёрный шоколад 20-40 гр(в зависимости от порции).
Жаль у нас сложно найти больше чем 74% содержания какао.

В ашане есть Lindt 99%

xoxol-l

Ну в сл. раз. Спасибо.

Zola

~Milena~ писал(а):

Медальон из морского черта,маринованного с ароматическими травами с рисом пилав и овощной икрой.
Утка в апельсиновом соусе с картофельными крокетами и краснокачанной капустой тушенной с яблоками.
Запеченная цесарка под соусом из красного сладкого перца с жареными в духовке ломтиками картофеля гратен и цветной капусты.

особенно понравился - медальон из морского черта, такой свеженький мягонький попался

орднунг

Морской черт бывает в Сильпо перед новым годом. Он огромный и страшный-страшный с виду. Его, естессно, никто не покупает, они его рубят на куски и продают на развес.

xoxol-l

А цена?

Люся

У нас сегодня на ужин ризоттированная паста с мидиями в сливочно-винном соусе, греческий салат, ломтики прошутто с дыней и горгонзолой. Бокал сухого белого итальянского вина.
Десерт-сливочный пломбир с карамелью и солёным арахисом.

Гость

Люся писал(а):

У нас сегодня на ужин ризоттированная паста с мидиями в сливочно-винном соусе, греческий салат, ломтики прошутто с дыней и горгонзолой. Бокал сухого белого итальянского вина.
Десерт-сливочный пломбир с карамелью и солёным арахисом.

попадёшь к вам- научишься есть всякую гаость

народ

Гость писал(а):

попадёшь к вам- научишься есть всякую гаость

Языком молоть понты колотить, не делать на самом деле.
Всегда анекдот вспоминаю :
Пенсионер на приеме у врача жалуется на снижение потенции. Врач:
- А сколько вам лет? Пациент:
- 72. Ну и что. А вот у меня приятель, ему 74, так вот он говорит ...
Врач:
- И вы. И вы говорите.

Гость

Простите, а в чем смысл этой темы? Вот как мы жрё-ё-ём! жрите с нами, жрите как мы, жрите лучше нас? Люсенька, уважаемая, кому интересно содержимое желудков вашей семьи? Прославится чешется? Ай да я? Забавная вы, ей-богу v_v

Мать Тереза

Люся писал(а):

У нас сегодня на ужин ризоттированная паста с мидиями в сливочно-винном соусе, греческий салат, ломтики прошутто с дыней и горгонзолой. Бокал сухого белого итальянского вина.
Десерт-сливочный пломбир с карамелью и солёным арахисом.

Смотрела на эту пасту в виде риса и хотела над мужем поприкалываться и завуалировать под рис, но пожалела его.

Он у меня макарошки не ест.

xoxol-l

угу...что-то Люси заливает по ходу и это точно не заливное...

Гость

Строгое предупреждение от Администратора	!!
Удален оффтоп

Форум Запоріжжя

Что на ужин?

Кто сейчас на конференции