Форум Запоріжжя

Идея, как говорится, не стоит ни шиша. А те, у кого обычно есть бабло на их реализацию не шибко умеют придумывать что-то новое.
Засим предлагаю волонтерскую попытку создать в городе интересные злачные заведения, путем демонстрации интересных проектов в хо-ре-ка. Авось, полезет сюда тот, у кого есть ресурс и найдет для себя что-то интересное для реализации.
От меня:

Fast-Shot Pre|After Bar
Небольшое помещение, в пределах 50-70 кв.м., расположенное недалеко от запорожских ночных клубов гламурных. Денить в центре. В заведении нет столов - только барная стойка и стоячие места. В меню - только шоты, и те по очень низким ценам, и акциями типа 2 шота со скидкой 25% и т.п.
Идея проста - многие перед клубами предпочитают накидаться по-бырику и недорого, ибо в клубах цены *..уе*. Придя в такую "гламурную рюмочную", народ может дешево нажраццо с друзьями перед походом в клуб и заглянуть за "догнаться" после. В дневное время суток, в баре выставляются столики и стулья и он превращается в кофейню. Вариантов стилистического оформления уйма.

в запорожье такое заведение рискует превратиццо в очередную рюмошную. к тому же если будут дешевить с выпивкой. не?
а, и вопрос намба два - ты б лично пошол "вкидываться" стоя. как минимум час простоять нада.

от меня:
было бы хорошо подумать о, как выражается один мой знакомый, "офисном планктоне" )) знаю что в некоторых офисах пользуется спросом услуга аматоров-тёть, которые приносят в офисы готовые обеды. почему бы в "офисной" части города не открыть пару-тройку кафешек с доступными ценами, в которых мог бы пообедать "планктон", коего не мало, к стати. стилистика проста - уютно и мило. меню - примитивное - "первое, второе и компот" )) + в том что планктон и после работы рулить туда будет. ну и плюс не исключаем пересічних громадян

Обе идеи хороши, хотя и на поверхности.
Рюмочных подобного типа народ насмотрелся в Москве, но рестораторы запускать опасаются - не Москва у нас. Хотя идея известная.
А вот насчёт кафе "для планктону" - жадность думаю не позволит)) Плюс аренда дорогая в центре. Её отбивать надо. А работать на марже 5-10% у нас не привыкли))

да ну. за счёт количества можно отбить аренду. взять кофейню вот, которая у нас на углу на ул. гагарина. днём там не так уж много посетителей, перепрофилировать её немного и будет доход в два раза выше сегодняшнего

О! Зачетная темка!
Сам работаю в сфере HoReCa.

Идея с гламурной рюмочной - это интересно, и название можно, например, "Старт". Но....
Заведение рискует быть мягко говоря малопосещаемым, т.к. высокие цены не оправдают концепцию заведения, (смысл разгоняться в "Старте", если цены мало отличаются от "клубных"), а низкие цены автоматически превратят заведение в очередной гендель.
Вопрос пить или не пить!

Вопрос, где покушать "офисному планктону"? У нас в городе открыт, причем давно и открыт настеж!
У нас либо вкусно-чисто-приятно, но дорого, либо дешево, но тогда салфетки пополам и отбитые края у посуды.
Качество блюд соответствующее.

Вот и приходится давиться бутербродами и выпивать кубометры кофе-чая.

Обеды в офис - либо бабушка, либо подобие кейтеринговой службы (за 20-30 грн сомнительного качества и с недовесом).

да под кафурики для офисного планктона можно даже не открывать новые заведения. любая кафешка может просто немного перепрофилироваться, что не повлечёт особых вложений, и в итоге - люди, приходите к нам обедать вкусно и не дорого с 12 до 14!! только это не бизнес - ланчи! не! это тупо обеды для среднестатистических людей.

Погодите, а у нас же с большой помпой открывали такие столовки. На Сталеваров, кажется. Сначала верх по стометровке, позже закрыли, но открылась напротив на втором этаже возле перехода. Не прижилось.

в "не прижилось" - не верю)) не правильно открывали знач))))

Угу. Или мало ели )))

С другом решили создать небольшой бизнес, заказали Лазерный Лабиринт, арендуем помещение, установили Лабиринт и радуемся. Очень оригинальный и восстребованный аттракцион. Разные конкурсы и розыгрыши там проводяться. ...
Попробуйте такой проект