Форум Запоріжжя

Кто что слышал?
Где и когда.
В рекламе по радио только:
"Мы на стейках быка съели" и скоро, а конкретнее?
Так же интересен формат заведения.

Вообще не слышала о таком, но было бы супер. Я была в стейк хаусе в Одессе очень понравилось. Но как-то сомнительно чтобы сава либкин именно в Зп решил вдруг открыть филиал)) хотя кто знает.

Судя по вывеске то будет вместо О'браинса.

Открытие 1 февраля -что то вроде вечеринки для бомонда ,мои друзья идут туда на открытие и первого февраля там вход только по пригласительным. Это бывший Ирландский паб -теперь это Стейк Хаус с уклоном больше на Французкую кухню- в основном все приготовление на гриле ( скажем так большая часть)- открывает его ( точно не буду утверждать , но по моему хозяин "Портера" )

Отлично, сл. пятница - занята!

Сходишь и потом расскажешь!

Софочка! Ваша осведомлённость поражает.

Вы абсолютно правы.
1 февраля открытие ресторана. Будет фуршет. Вход только по приглашениям.
А вот со второго числа ресторан будет работать в нормальном режиме.

Ресторан будет специализироваться на мясе и вине.

Вот вам пример:
ФИЛЕ «МИНЬОН», выход 300 гр. Стоимость 90.00 грн.
Филе говядины, бекон, оливковое масло, специи, морская соль, розмарин, острый маринованный перец.

А к данному чудесному стейку, любой из основных пяти степеней прожарки, я лично порекомендую
Сabernet Sauvignon 2006 AOC Languedoc-Roussillon Baron du Val 13% всего за 109 грн. за бутылку 0,75л.
Каберне Совиньон 2006года
AOC (сертификат, выдаваемый подразделением Министерства сельского хозяйства Франции и гарантирующий, что данный продукт произведен на строго определенной территории с соблюдением строго определенных правил.)
Ланжедок-Руссийон - район произростания виноградной лозы.
Барон дю Валь - компания производитель.

Для тех кто плохо разбирается в вине и затрудняется в его выборе - бармен-сомелье с удовольствием порекомендует вино, которое наилучшим образом подойдёт и под Ваш вкус и под блюдо, которое вы выберите.

Очень интересно где они будут брать мясо. Это - главный вопрос для тех кто понимает ;)

был. г... [правлено модератором: удалено осокрбление]

Уважемый """""""""Квітень""""""!Я с вами целиком и полностью согласна , что вы можете порекомендовать очень вкусные и зрелые вина,наверняка вы очень хорошо разбираетесь в винах , а может быть и в женщинах ( не буду с вами спорить), возможно я знаю даже больше чем пишу , но это не столь важно для такого мужчины (или названия ресторана)""""""""""""""""Квітень""""""""""""" как вы!!!!!!!!!!!
А что по поводу самелье- так я вам так скажу , что специально для фуршета в вашем ресторане будет приглашён специально САМЕЛЬЕ ! А так я не чего не имею против , а только за такой ресторан как """""" КВІТЕНЬ"""""""" в городе Запорожье ! Удачи вам и процветания!!!!!!! De la chance à vous l'aimable ami.

Для квітеня - Probablement vous préparez très bon стейк et j'absolument l'essaierai avec le vin qui vous à moi proposez.

2 Гость
Это особенно смешно, если учесть что ресторан ещё не открыт. Хоть бы топик удосужились прочесть

Софочка. Уверен что вы знаете больше чем пишете, особенно если почитать ваши топики в "Хуторке". Но я подозреваю что вы приняли меня за другого человека такого... лет 39 и в очках? нет. Это не он

А насчёт сОмелье - вы, как всегда, абсолютно правы

[quote="Квитень"]
Ресторан будет специализироваться на мясе и вине.

Вот вам пример:
ФИЛЕ «МИНЬОН», выход 300 гр. Стоимость 90.00 грн.
Филе говядины, бекон, оливковое масло, специи, морская соль, розмарин, острый маринованный перец.
quote]

90 грн - а почему так дешево? ведь для наших зарплат в миллионы гривень это копейки, притом с качеством ваших продуктов и то где вы их берете и по чем покупаете это более чем наглая цена

О , ну что вы , как так можна я даже не знаю такого мужчину в очках , я простая девушка , просто любознательная и люблю всегда быть в курсе наших новшеств в нашем городе , вы вот взяли бы и пригласили бы Софью на маленькую чашечку кофе.
И я была бы вам таки признательна за ваше уважение к Даме!
А вы владеете французским? ( или только рекламируете вина французские )?
\
Au total à vous bon, mon aimable ami AVRIL

ma chère Sophie, alors avéré que le français, je maîtrise seulement par Google.

давайте не будем засорять обсуждение ресторана личными переписками

Звучит не плохо. Я - мясоед.
А вот вино... ну не очень, если закажу водочки - не выгоните??
Хотя мы такие что можем сначала по бокальчику винца, а потом...



Расскажу конечно, а ты что же, не пойдёшь?

Мясо где будут брать? Ну так говядина и так почти вся привозная.

А мне бы узнать как мона столик заказать (телефоны )! Хочю вот с девушкой 14 февраля сходить! И стоимость среднего чека с спиртным( вино) !

Ну так завтра уж 3-й день как работает.
Заскочи. да узнай. Или в 109, "О'Брайенс", думаю номера те же

как ленивы люди...

"O’Braien’s", "Ирландский паб" (пивной бар - ресторан)
Адрес: г.Запорожье, пр.Ленина, 169
Тел.: (061) 224-03-85, 224-03-8

_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...

Оба-на Обрайнс прикрыли, а я думала успешное заведение.

Всё замечательно. Новое заведение, формат свежий, меню достойное. Но так и не ответили откуда берётся мясо. Потому что для стейк-хауса это самый главный вопрос. Если из Ашана или Метро, то это один формат, если фермерская говядина - другой, ну а если, как в серьёзных заведениях, - импортная охлаждённая из Штатов - совсем иной.
Вот собственно и весь вопрос. Просто для тех, кто в курсе, ответ на него сразу спозиционирует новый ресторан.))
Да, если мясо местное - это вовсе не значит, что оно плохое. Просто это совсем другой хаус. ;)

Ты сходил что ли? Так давай по подробней!

Почему из Штатов(?), бразильская - вкуснее
А вопросик, да - интересный, ну так чисто в ознакомительных целях.

_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...

Начнемс с мясо..

1-Почему именно со Штатов и Новозеландии??
В наших селах есть еще фермеры.слава богу не все вымерли..

И почему не Стейк Хаус если мясо не импортное?? Лично мне этого не понять.. Я люблю нашу свинину и нашу телятинку.. Если ее правильно подобрать и правильно приготовить.

-и еще раз УРА!! хорошо что открываються новые заведения...Есть куда ходить.

_________________
Вижу цель->мешает забор!

Слава Богу что не вымерли, просто производство говядины в Украине не сильно развито и её, так или иначе завозят.

_________________
..Весенний дождик поливал гастроном...

Дело даже не в этом. Просто для правильного стейка важно правильное мясо. Ни в коем случае не свежее, а выдержанное по специальной технологии. Не буду занудствовать - кому интересно можно погуглить. ))
Сам ещё не был. Но схожу обязательно. Это тебе не хуторок в подвале без рекламы и специалистов. Квитень открыли люди серьёзные. Доверие внушает.
А насчёт мяса интересовался, чтобы не обломаться с ожиданиями. Риб ай и в Крыму достойный производят. ;)

Уже третий человек интересуется, а Квитень так и не отвечает.
А вы серьёзно полагаете, что вам будут охлаждённое мясо привозить из Европы?

_________________
Цитата — неверное повторение чужих слов